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當您回覆或轉寄郵件時，您可以變更它的格式。 例如，如果有人傳送純文字郵件給您，您可以使用 HTML 或 RTF 格式回覆或轉寄該郵件。
收件者看到的郵件樣式取決於他們的電子郵件程式。 例如，如果收件者的電子郵件程式設定為轉換郵件，那麼您以 HTML 格式傳送的郵件可能會被轉換成純文字。
可用的郵件格式類型
Outlook 提供三種郵件格式選項。 您可以根據是否要在郵件本文中包含粗體或斜體文字、色彩、項目符號或圖片來選擇您想要的格式。
每一種郵件格式都有各自的優點。
HTML
這是 Outlook 中的預設郵件格式。 當您想要建立看起來像傳統文件的郵件時，HTML 是最適合的格式，可使用各種不同的字型、色彩和項目符號及編號清單，並能在郵件內顯示圖片。
純文字
此格式適用於所有電子郵件程式，但不支援粗體或斜體文字、彩色字型或其他文字格式設定。 純文字格式也不支援在郵件中顯示圖片，不過您可以將圖片以附件形式包含在郵件中。
RTF 文字格式
重要: HTML 格式是 Outlook 中目前的預設撰寫格式。 RTF 是一種舊版格式，我們不打算為它提供改良功能。 在這個意義下，不建議在加密的郵件中使用 RTF，而且容易發生轉換問題。
RTF 格式是 Microsoft 使用的格式，只有以下電子郵件應用程式支援 RTF 格式：
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Microsoft Exchange 用戶端 4.0 及 5.0 版
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所有 Outlook 版本
您可以使用 RTF 在採用 Microsoft Exchange 的組織中傳送郵件，但我們建議您使用 HTML 格式。 事實上，當您傳送 RTF 郵件給組織外部人員時，Outlook 會自動將該郵件轉換成 HTML，以便讓郵件保留其格式設定和附件。 Outlook 也會自動為含有投票按鈕的郵件設定格式，並將工作和會議要求轉換成 iCalendar 格式。
使用 RTF 時，您可以為文字設定項目符號、對齊文字，以及使用其他選項，包括新增連結的物件。 RTF 郵件中的附件會在郵件本文內顯示為圖示。 不過，在 HTML 郵件中，附件會顯示在郵件主旨標題的下方。
附註: 使用標籤加密的 RTF 郵件會面臨限制，而且可能會容易發生轉換問題。
您想要做什麼？
您可以將純文字郵件變更為 HTML。
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在郵件中，按一下 [回覆]、[全部回覆] 或 [轉寄]。
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如果您正使用 [讀取窗格]，請按一下 [彈出]。
附註: 如果您不是使用 [讀取窗格]，就不需要執行此動作。
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在郵件視窗中，按一下 [文字格式] > [HTML]。
![郵件中 [文字格式] 索引標籤上的 HTML 格式選項](https://support.content.office.net/zh-tw/media/b2dd9bed-8e6c-4ead-8843-31ac8eabd733.png)
其他選項
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如果您想要將郵件變更為 RTF 格式，請按一下 [RTF 文字]。
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如果您想要將郵件從 HTML 或 RTF 格式變更為純文字，請按一下 [純文字]。
附註: 如果您選擇以純文字讀取所有電子郵件，您的回覆也會以純文字格式傳送。不過，您可以變更個別郵件的格式。
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建立郵件。
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如果您正使用 [讀取窗格]，請按一下 [彈出]。
附註: 如果您不是使用 [讀取窗格]，就不需要執行此動作。
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在郵件視窗中，選擇 [文字格式]，然後選擇 [HTML]、[純文字] 或 [RTF 文字]。
![[文字格式] 索引標籤上的郵件格式選項](https://support.content.office.net/zh-tw/media/aafaa5db-b60a-42ed-819e-7d1e883d4e82.png)
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在 [檔案] 索引標籤上，選擇 [選項] > [郵件]。
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在 [撰寫信件] 底下，按一下 [使用此格式撰寫郵件] 清單中的 [HTML]、[純文字] 或 [RTF 文字]。
